– Convém reforçar que a falta de exercício físico, o consumo exagerado de carne vermelha e de gorduras de origem animal, são os responsáveis pela obstrução das “Células-Beta”. Estas células residem no Pâncreas, numa zona desse órgão conhecida por “Ilhéus de Langerhans” – e estão intimamente ligadas à Diabetes. Essa válvula que existe no Pâncreas), se obstruída pelas gorduras, impede a passagem do glicogênio (açúcar) e, conseqüentemente, impede a produção da insulina, pelo Pâncreas.
Portanto, não é o açúcar o vilão do Diabetes, mas, sim, o sedentarismo e o consumo exagerado das gorduras de origem animal. Também, comer em horário errado entre 9 e 11 horas, o Baço e o Pâncreas são enfraquecidos, contribuindo para o surgimento do Diabetes e outras doenças metabólicas e degenerativas como o câncer por exemplo.
Os açúcares são carboidratos encontrados no amido e nos alimentos doces, cujas substâncias contêm carbono, hidrogênio e oxigênio; é por isso que existem as frutas doces. A maior parte da glicose é armazenada no Fígado sob a forma de glicogênio, para produz energia e atender as necessidades do organismo em situações de emergência.
Para serem transformadas em combustível que produz energia para o corpo, às células convertem o açúcar em glicose, um tipo de açúcar proveniente da alimentação diária a base de amido e carboidratos.
O hormônio conhecido como “insulina” percorre todo o organismo, através da corrente sanguínea e, através desse hormônio, são executadas três funções distintas, no organismo:
1º – Permitir que as moléculas de glicose sejam transportadas através de membranas musculares para o interior dos músculos;
2º – Auxiliar a conversão nas células do corpo, transformando a glicose em energia; e, finalmente…
3º – Converter, no Fígado, a glicose em glicogênio, que é processado no Pâncreas e transformado em insulina.
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Dr. Wilson Dias
– Biomédico (CRBM-2 15.597); com Doutorado em Naturopatia Clínica Científica.
– Diplomado pelas Faculdades UNIVAR e Instituto de Ensino Superior de Minas Gerais (IESMIG).
– Título de Doutor registrado no CNPq – Link: http://lattes.cnpq.br/0811352997597314
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