ALIMENTOS PREJUDICIAIS À SAÚDE Qual conservante usar em suco?

Tempo de Leitura: < 1 minutoBenzoato de Sódio. Sal do ácido benzóico, é um conservante fungicida e bactericida, ativo também contra lactobacilos. É comumente utilizado em bebidas carbonatadas (refrigerantes), sucos de frutas, geléias, molhos para saladas e também em cosméticos.

ALIMENTOS PREJUDICIAIS À SAÚDE Qual é o melhor conservante natural?

Tempo de Leitura: < 1 minutoVinagre: é considerado um ótimo conservante natural, especialmente para os vegetais (pepino, repolho, cenoura, cebola etc.). Limão: tem poder bactericida e antioxidante, que se explica pelo seu elevado teor de ácido cítrico, que é cerca de 5 a 7%, independentemente do tipo do limão.

ALIMENTOS PREJUDICIAIS À SAÚDE Qual é o melhor conservante químico?

Tempo de Leitura: < 1 minutoO destaque vai para os “Sorbatos”, potentes inibidores da ação de fungos. Possuem porém, pouca influência na inibição de bactérias. Este é um tipo de conservante ideal para alimentos com grande valor nutricional, como laticínios, carnes, produtos à base de peixe, pão e produtos de confeitaria.

ALIMENTOS PREJUDICIAIS À SAÚDE Não cometa os erros abaixo

Tempo de Leitura: 4 minutos01. Evitar comer frutas e verduras numa mesma refeição; 02.  Verduras com frutas causam fermentação nos intestinos; 03.  Não comer mais que três ou quatro variedades de pratos em uma refeição, pois  causa dispepsia; 04.  Feijão com farinha causam, em algumas pessoas, ressecamento intestinal; 05.  Tomate não combina com alface, pois causa fermentação; O6. Melancia, […]

ALIMENTOS PREJUDICIAIS À SAÚDE Substâncias venenosas

Tempo de Leitura: 2 minutosAlém da “solanina”, a batata-inglesa, quando cozida ou frita, produz cocaína, nicotina, morfina, atropina, codeína, lectinas, quinino, estricnina e brucina. Por essa razão, alerta o Dr James: “a batatillnha não deve ser consumida cozida, e sim assada ao forno ou pré-cozida (cozinhar por apenas 10 minutos, ao vapor) e usar quente ou crua. Na forma […]

ALIMENTOS PREJUDICIAIS À SAÚDE Substâncias tóxicas da Batatinha

Tempo de Leitura: < 1 minutoSegundo o doutor James H. Renwrch, geneticista da Escola  de Higiene Tropical de Londres, em documento recém-publicado, ele assegura que “a batata-inglesa contém algumas substâncias tóxicas que são responsáveis por defeitos congênitos, destacando dentre eles a anencefalia (malformação pela ausência do encéfalo), paralisias, incontinência da urina, vulnerabilidade a infecções e, muitas vezes, resulta em morte […]