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Acredite se quiser; a nossa tão apreciada mandioca utilizada no fabrico de beijú e farinha, tem uma toxina bem poderosa nas suas folhas e raízes, o cianureto de hidrogênio. A intoxicação pode causar desde náuseas e vômito até a morte em duas ou três horas. Pode ser consumida? Sim, desde que a eliminação dessa toxina seja feita corretamente, extraindo-se a seiva. Já, as folhas devem ser consumidas secas, na forma de pó, para combater o diabetes.